Receptbázis - Pikáns tejszínes, gombás csirke - 1 egész csirkemell, 2 db csirkecomb, 2 db csirkeszárny,1/2 kg csiperkegomba,1 tömlős tejszínes sajt,2 dl tejszín,2 gerezd fokhagyma,citromlé ízlés szerint (legjobb a friss citrom leve),1 csokor petrezselyem,2 db Knorr leveskocka vagy vegeta,vaj, vagy olívaolaj,mustár, - friss citrom,megmosott csirkedarabokat,összemorzsolt leveskockával,csirkedarabokat belehelyezzük,hőfokot puhára,csirke enged,megmaradt pörk,fokhagyma gerezdeket,tejszínes tömlősajtot,kávéskanál mustárt,csirkedarabokat visszahelyezve,tejszín csomós,család egyik,, A megmosott csirkedarabokat vegetával, vagy az összemorzsolt leveskockával jól bedörzsöljük. Vajat vagy olívaolajat hevítünk, és amikor kellően felforrósodott a csirkedarabokat belehelyezzük. Mind a két oldalát pirosra átsütjük.Fedő alatt, kisebbre véve a hőfokot puhára pároljuk. Vizet nem kell alátenni, mert a csirke enged elég levet, nem ég oda. Amikor megpuhult kivesszük a serpenyőből, és a megmaradt pörk anyagot fakanállal kissé felszedjük. A megtisztított és nagy szeletekre vágott gombát beletesszük, pirítjuk benne, belenyomjuk foghagymapréssel a fokhagyma gerezdeket, és puhulás után felengedjük a tejszínnel. A tejszínes tömlősajtot, vagy tejszínkrémsajtot belenyomjuk, elkeverjük, hagyjuk kissé besűrűsödni, teszünk bele egy kávéskanál mustárt, és kb.fél citrom levét ízlés szerint. A csirkedarabokat visszahelyezve az egészet jól átmelegítjük, de nem forraljuk, nehogy a tejszín csomós legyen. Összevágott petrezselyemmel megszórjuk, ami nagyon jó ízt is ad neki és díszíti is. Sült vagy főtt-sült krumplival tálaljuk.

A megmosott csirkedarabokat vegetával, vagy az összemorzsolt leveskockával jól bedörzsöljük. Vajat vagy olívaolajat hevítünk, és amikor kellően felforrósodott a csirkedarabokat belehelyezzük. Mind a két oldalát pirosra átsütjük.Fedő alatt, kisebbre véve a hőfokot puhára pároljuk.
Vizet nem kell alátenni, mert a csirke enged elég levet, nem ég oda.
Amikor megpuhult kivesszük a serpenyőből, és a megmaradt pörk anyagot fakanállal kissé felszedjük.
A megtisztított és nagy szeletekre vágott gombát beletesszük, pirítjuk benne, belenyomjuk foghagymapréssel a fokhagyma gerezdeket, és puhulás után felengedjük a tejszínnel.
A tejszínes tömlősajtot, vagy tejszínkrémsajtot belenyomjuk, elkeverjük, hagyjuk kissé besűrűsödni, teszünk bele egy kávéskanál mustárt, és kb.fél citrom levét ízlés szerint.
A csirkedarabokat visszahelyezve az egészet jól átmelegítjük, de nem forraljuk, nehogy a tejszín csomós legyen. Összevágott petrezselyemmel megszórjuk, ami nagyon jó ízt is ad neki és díszíti is.
Sült vagy főtt-sült krumplival tálaljuk.

Megjegyzés / tipp:
A család egyik kedvence, az a legjobb benne, hogy amellett, hogy nagyon finom villámgyorsan készen van. Nagyon örülnék, ha elkészítés után másnak is ez lenne a véleménye, köszönöm.